Kahve Çeşitleri

Kahvenin çeşitlerinden haberdar mıyız? Bu yazımızda kahvenin bazı çeşitlerini verip ileri ki yazılarımda bunları araştırıp tek tek açıklamayı hedefliyorum :) O zaman buyrun inceleyelim bakalım..

• Türk Kahvesi: Telvesi ile servis edilen tek kahve çeşididir. Yanında bir bardak su ve tercihen lokum ile birlikte sunumu yapılır.
• Sütlü Türk Kahvesi: Türk kahvesinin süt ile hazırlanması ile oluşan kahve çeşididir.
• Espresso: İtalyaya özgü bir  kahve çeşididir. Koyu kavrulmuş çekirdekten yapılır.
• Americano: Espressoya sıcak su eklenerek tadı yumuşatılan kahve çeşididir.
• Cafe Latte: Espressoya buharla ısıtılmış kıvamlı süt eklenmesiyle ortaya çıkan kahvedir. 
• Cappuccino: Epressoya buharla köpürtülmüş kıvamlı süt eklenen ol süt köpüklü kahve çeşididir.
• Macchiato: Espressoya süt köpüğü eklenerek hazırlana kahve çeşididir.
• Mocha: Latteye çikolata şurubu, tatlı kakao tozu veya dövülmüş kakao eklenerek hazırlanan kahve çeşididir.
• Filtre Kahve: Orta kalınlıkla çekilmiş kahvenin bir kağıt filtre, french press veya kahve makineleri ile hazırlanan kahve çeşididir.
• Caffe Lungo: Espressonun makinede daha uzun süre ile filtrelenmesiyle hazırlanan kahve çeşididir.
• Viennese: Espressoya çikolata ve krema katılarak hazırlanan  Viyana usulü kahve çeşididir.
• Cafe au lait: Sütü kahvesinden daha fazla eklenerek hazırlanan Fransız kahvesidir. 
• Mırra: Şanlıurfa'ya özgü, bir kaç kez demlenerek hazırlanan kahve çeşididir. 
• Menengiç Kahvesi: Menengiç ağacının meyvelerinin kavrulmasıyla oluşur.  Türk kahvesi gibi pişirlir. Sağlığa oldukça faydalıdır.

Çoğu kahve çeşidinin ortak noktası aslında espresso miktarının değişmesidir. Bunu da ek bilgi olarak verelim :) Ben tercihimi genellikle filtre kahveden yana kullanırım. Sütsüz ve şekersiz :) Yaz aylarında genellikle soğuk kahve tükettiğim için tercihim kahve miktarı arttırılmış latteden yanadır. Genelde ektra shot espresso isterim :) Bunların dışında sade türk kahvesi vazgeçilmezimdir :)

Bu arada kahve festivali yaklaşıyor :) Gelmek isteyenler biletler tükenmeden temin etsinler. Ben büyük biir merakla o günü bekliyorum :)