Filtre Kahve

Nescafeyi kahve sanan arkadaşlar burdalar mı? Nasıl zevk alıyorsunuz içerken bir açıklar mısınız? :) Nescafeyi suya koyduğunuz an erir. Ama kahve dediğiniz suda erimez :)

Filtre kahve; her içtiğimde yanımdaki arkadaşımdan 'ıyy sen bunu nasıl içiyorsun be!' tepkisiyle karşılaştığım bir kahve çeşidi :) Ne olursa olsun her zaman kahvenin sade olanı makbuldür :) Filtre kahve içmeye başladığım ilk zamanlar sütlü ve şekerli içerdim. Her içtiğimde de nescafeden bir farkı olmadığını söylerdim. Zamanla sütü ve şekeri bırakıp sade içmeye başlayınca anladım ikisi arasındaki farkı. Sonra geri dönüp 'daha önce ben ne içiyormuşum?' dedim :) Eminim sizlerde kahvenin o tadını aldıktan sonra nescafe sadece bi içecek olucak sizin için. Bazen filtre kahve bulamadığım ortamlarda mecburen bende içmek zorunda kalıyorum. Ama dibini getirene kadar da söylenirim :)

Filtre kahveyi hazırlamak için bir sürü yöntem var. Ben french press kullanarak yapıyorum. Diğer yöntemlerden zamanla bahsedeceğim. Öncelikle alacağınız çekirdek kahvenin french presse göre çekilmiş olmasına dikkat edin. Önemli olan çekilmiş kahvenin kaynatıldıktan sonra bir dakika kadar dinlendirilmiş suda yeterince beklemesidir. Bir diğer dikkat etmeniz gereken husus kahveyi suya eklerken, suyun tamamen kaynar olmaması. Eğer direk kaynar suya koyulursa kahve acılaşır. Suyun, kahve ile birlikte olma süresi iyi bir tat çıkarması açısından önemlidir. Bekleme süresi, su ve kahve miktarını zamanla kahve yaparak oturtabilirsiniz.Çekilmiş kahveler suda erimezler. Bu yüzden biriken telveler french press ile süzülür. Ve fincana boşaltılır :)

Su ve kahvenin miktarı, demlenme süresi vb. tadını direk etkilediğinden dolayı, her mekanda farklılık gösterir. Hatta bazen kimisi nescafeye doğru kayar. Bu yüzden dışarda filtre kahve içecekseniz eğer mekanı iyi seçmelisiniz.

İçtiğim yerleri sıralamaya koyacak olursam: 'Gloria Jeans-Starbuks-Kahve Sarayı-Kahve Dünyası.. ' Sizde bunlardan birini tercih edebilirsiniz :)